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Cause, coltivazione e classificazione delle perle
La guida definitiva alla coltivazione delle perle: Dal mare ai gioielli
Introduzione:
Scoprite l'affascinante mondo della coltivazione delle perle nella nostra guida completa. Scoprite i processi naturali e di coltura, la storia dell'allevamento delle perle e i vari tipi di perle, tra cui quelle dei mari del sud, di Tahiti, di Akoya e d'acqua dolce. Approfondite le cause della formazione delle perle, i metodi di coltivazione e i principi della creazione della perla perfetta per la vostra collezione di gioielli. Che siate una gioielleria, un designer o un venditore di e-commerce, questa guida è la chiave per comprendere l'industria delle perle. Scoprite i segreti della coltivazione delle perle, dalle profondità dell'oceano alle orecchie dei vostri clienti.
Indice dei contenuti
Sezione ⅠCause delle perle
La causa delle perle è sempre stata un argomento controverso nella ricerca sulle perle e le opinioni moderne sulla causa delle perle possono essere riassunte nelle seguenti prospettive:
(1) Teoria dell'oggetto estraneo
Questa teoria si basa sull'idea che "il nucleo delle perle naturali prodotte dalle ostriche perlifere d'acqua marina e d'acqua dolce è costituito da larve, teste o uova di vermi parassiti o tenie". Quando vari molluschi bivalvi in acqua marina o dolce incontrano alcuni oggetti estranei (come granelli di sabbia o parassiti) che invadono il loro mantello, quest'ultimo è stimolato a secernere continuamente madreperla e ad avvolgere l'oggetto estraneo strato per strato, formando infine una perla nel tempo. Tuttavia, anche se la sabbia o i parassiti vengono inseriti artificialmente all'interno delle ostriche perlifere, non si raggiunge l'obiettivo di produrre perle. Pertanto, la teoria dell'oggetto estraneo si applica solo per spiegare le cause di alcune perle naturali.
(2) Teoria del sacco di perle
Quando fattori esterni stimolano le cellule epiteliali del mantello, le cellule epiteliali stimolate possono utilizzare i resti dei parassiti come nucleo, incorporandosi parzialmente nel tessuto connettivo del mantello o in altre aree tissutali e formando un sacco perlifero intorno ad esso. Il sacco perlifero comprende cellule fisiologicamente e strutturalmente simili alle cellule epiteliali del mantello che formano la conchiglia. Il sacco perlifero secerne madreperla, attaccandosi all'oggetto estraneo che stimola il mantello o al materiale della conchiglia secreto da sé, formando gradualmente una perla. Tra queste, le perle formate da parassiti, come il nucleo nel tessuto connettivo del mantello, sono chiamate perle del sacco, mentre le perle muscolari si formano nel tessuto muscolare del muscolo adduttore. Quando il sacco perlifero è completamente incorporato nel corpo dell'ostrica, la perla che si forma è una perla libera, mentre quando il sacco perlifero è parzialmente incorporato, può formare solo una perla attaccata alla conchiglia.
L'allevamento di perle consiste nell'impiantare artificialmente un nucleo perlifero ricavato da conchiglie d'acqua dolce o da piccoli pezzi del mantello di conchiglie simili nel tessuto connettivo del mantello della conchiglia produttrice di perle per stimolare quest'ultima a formare un sacco perlifero. I piccoli pezzi di mantello avvolti all'interno del sacco continuano a proliferare intorno al centro e a secernere strati di madreperla per formare le perle.
La teoria della formazione del sacco perlifero può spiegare il processo di formazione naturale delle perle ed è anche la base teorica per la coltivazione di belle perle.
(3) La teoria della degenerazione delle cellule epidermiche
Questa teoria è stata proposta all'inizio del XX secolo, suggerendo che le cellule epidermiche del sacco perlifero sono composte da un singolo strato di cellule che secernono tre sostanze: proteine della conchiglia, sostanza prismatica e madreperla. In seguito, i ricercatori hanno scoperto che quando la pressione sulla parete del sacco perlifero cambia, cambia anche la sua capacità di secernere la madreperla, spiegando così i cambiamenti stratificati nelle perle. A metà del XX secolo, gli scienziati giapponesi Bunji Hamaguchi, Yoshikazu Matsui e altri ritennero che non solo il mantello ma anche le cellule epidermiche situate nel muscolo adduttore della conchiglia potessero subire una proliferazione anomala dovuta a cambiamenti nella morfologia e nella funzione, portando a depressioni e alla formazione di molti sacchi perliferi, generando piccole perle Keshi.
Questa teoria può spiegare meglio la formazione delle perle Keshi.
(4) Teoria della causalità biologica
Questa teoria è stata proposta all'inizio del XX secolo, suggerendo che nessuna prova indica che le perle naturali si formino a causa di grani di sabbia che entrano nella conchiglia. Sulla base dei risultati delle ricerche biologiche, un'altra possibile ragione per la stimolazione della proliferazione delle cellule epiteliali è la presenza di un'anomalia di crescita. Le cellule epiteliali dello strato esterno ottengono informazioni da una catena proteica nota come "proteina G", che viene trasmessa e replicata, e le cellule epiteliali in rapido aumento non esistono in gruppi, ma piuttosto come uno strato monocellulare, formando depressioni che portano alla proliferazione di un tumore monostrato. I cambiamenti chimici e la competizione reciproca tra il tessuto del mantello e le cellule epiteliali sovrastanti fanno sì che le cellule proliferanti formino un singolo strato anziché una massa. L'anomalia di crescita continua ad aumentare, formando uno strato seghettato nel mantello, che poi si approfondisce e si allarga fino a diventare un sacco perlifero, formando infine una perla.
Questa teoria può spiegare meglio la formazione delle perle naturali.
Sezione II Coltivazione delle perle
1. Storia della coltivazione
Le perle naturali sono preziose e la loro produzione è molto bassa, ben lontana dal soddisfare la domanda, per cui si sono utilizzati i principi della formazione delle perle naturali per sviluppare l'industria della coltivazione delle perle artificiali.
(1) La storia dell'esplorazione della coltivazione delle perle
La Cina è probabilmente il primo Paese al mondo a coltivare perle artificiali verificabili. Nel XIII secolo, la tecnologia cinese per la coltivazione delle perle era maturata e si era addirittura sviluppata dalla coltivazione generale delle perle alla coltivazione delle perle a forma di Buddha. I coltivatori di perle generalmente impiantano nuclei a forma di Buddha di piombo o di stagno nel corpo delle ostriche di madreperla e li mettono in acqua per la coltivazione. Dopo 1-2 anni, i coltivatori recuperano le ostriche dall'acqua ed estraggono le perle a forma di Buddha al loro interno.
L'impulso significativo all'industria moderna dell'allevamento di perle venne dal giapponese Kokichi Mikimoto. A causa della scarsità di perle naturali nel XIX secolo, Mikimoto utilizzò e migliorò un'antica tecnica cinese per iniziare la coltivazione artificiale della madreperla, riuscendo ad allevare con successo le perle coltivate e passando così l'industria perlifera dalla raccolta naturale alla produzione di massa di perle coltivate moderne.
Kokichi Mikimoto sperimentò continuamente l'inserimento di diverse sostanze all'interno della vongola per creare vari stimoli, producendo alla fine perle diverse. Nel 1883, superò l'interferenza dell'inquinamento dell'acqua e delle maree rosse, coltivando con successo perle a bottone semitonde; nel 1905, coltivò accidentalmente perle semitonde nella membrana esterna della conchiglia di madreperla.
La tecnologia di coltivazione delle perle di Mikimoto ha portato alla rapida prosperità dell'industria giapponese e ha aperto la strada alla moderna coltivazione delle perle in tutto il mondo. In seguito, l'industria perlifera ha subito enormi cambiamenti: le perle coltivate hanno rapidamente sostituito le perle naturali selvatiche in termini di quantità, dimensioni e forma.
(2) La storia della coltivazione delle perle nella Cina moderna
Sebbene la Cina fosse in grado di produrre perle nucleate già ai tempi della dinastia Song, in seguito varie ragioni hanno portato a uno sviluppo insufficiente della produzione di perle nel Paese. Solo negli anni '50 la coltivazione delle perle è stata ripresa. Tra la fine degli anni '60 e l'inizio degli anni '70, la Cina ha avviato una produzione commerciale su larga scala.
La quantità di perle coltivate in Cina rappresenta oltre 90% della produzione totale di perle del mondo, rendendola uno dei più importanti Paesi produttori di perle dei tempi moderni.
Figura 1-3-2 Le perle coltivate in acqua di mare raccolte nel Guangxi
Figura 1-3-3 La conchiglia di Pinctada martensii coltivata nel Guangdong
Figura 1-3-12 Negozi nel vecchio mercato delle perle di Zhuji (2005)
Figura 1-3-14 Prodotti semilavorati nel vecchio mercato delle perle di Zhuji (2005)
Figura 1-3-15 Fattoria delle perle situata ai piedi del lago montano di Zhuji (2005)
Figura 1-3-23 Allevamento di perle nucleate d'acqua dolce
Figura 1-3-24 Allevamento di perle nucleate rotonde d'acqua dolce "Edison"
Figura 1-3-26 Il sito di apertura delle vongole nel lago Shansha in estate (2017).
2. Principi e metodi dell'acquacoltura
(1) Principi della coltivazione delle perle
La "teoria della formazione del sacco perlifero" è la base teorica della coltivazione delle perle. Il lato interno della conchiglia dei bivalvi con uno strato perlifero, quando viene stimolato da fattori esterni, subisce una parziale divisione cellulare, si separa e viene poi avvolto da sostanze organiche secrete da esso stesso, diventando gradualmente incorporato nel tessuto connettivo del mantello, formando un sacco perlifero e infine una perla.
Le perle attualmente coltivate artificialmente si basano sui principi di cui sopra, utilizzando metodi artificiali per tagliare piccoli pezzi di cellule epiteliali vive (denominati pezzi di cellule) dal mantello di vongole sacrificali della stessa specie delle vongole produttrici di perle o semplicemente utilizzando pezzi di cellule, e impiantandoli nel tessuto connettivo del mantello o del sacco perlifero delle vongole produttrici di perle. I pezzi di cellule impiantati si affidano alle sostanze nutritive fornite dal tessuto connettivo per crescere rapidamente intorno al nucleo artificiale, formando un sacco perlifero, secernendo madreperla e generando così perle coltivate. Le perle coltivate delle specie di vongole produttrici di perle sono mostrate nelle Figure da 1-3-29 a 1-3-32.
Figura 1-3-29 Perle coltivate in ostriche perlifere d'acqua dolce (ostrica a vela triangolare)
Figura 1-3-30 Perle coltivate in ostriche perlifere d'acqua dolce (ostrica a vela triangolare)
Figura 1-3-31 Perle coltivate in ostriche perlifere d'acqua di mare (conchiglia bianca a farfalla)
Figura 1-3-32 Perle coltivate in ostriche perlifere d'acqua di mare (conchiglia a labbra d'oro)
La coltivazione delle perle consiste principalmente in diverse fasi: il nutrimento della madreperla, l'inserimento del nucleo, l'allevamento e la raccolta, come illustrato nella Figura 1-3-33.
(2) Tipi e coltivazione della madreperla
I molluschi bivalvi producono principalmente perle con uno strato di madreperla. I bivalvi sono chiamati così perché hanno due conchiglie di uguali dimensioni, simmetriche su entrambi i lati, e ogni conchiglia non ha un piano di simmetria, distinguendoli dai brachiopodi. Le conchiglie dei bivalvi madreperla, Pinctada martensii e Trigonopsis variabilis sono mostrate nelle figure 1-3-34 e 1-3-35.
Figura 1-3-34 Guscio di Pinctada martensii
Figura 1-3-35 Guscio di Trigonopsis variabilis
Tutti i molluschi bivalvi vivono in acqua, per lo più nel mare, ma alcuni vivono in acqua dolce. Ne esistono circa 20.000 specie, ampiamente distribuite. In genere si muovono lentamente; alcuni scavano nel fango, altri vivono attaccati e altri ancora perforano la pietra o il legno per abitare. Solo 30 specie di madreperla sono in grado di produrre perle in tutto il mondo e nelle acque costiere cinesi si contano ben 17 ostriche perlifere.
Le principali ostriche perlifere d'acqua di mare comprendono la Pinctada martensii, le ostriche dalle labbra nere, le ostriche dalle labbra bianche, le ostriche dalle labbra argentate e la Pteria Penguin. Le ostriche perlifere d'acqua dolce includono l'hyriopsis cumingii, la cristaria plicata, la vongola perlata, la lamprotula leai, l'hyriopsis schlegelii dello stagno, ecc.
La madreperla ha generalmente due fonti: le ostriche perlifere selvatiche naturali raccolte dai subacquei e la madreperla fertilizzata e coltivata in acque con temperature adeguate.
L'allevamento artificiale è suddiviso in tre fasi: fase di fertilizzazione artificiale, fase di allevamento delle larve e fase di coltivazione. Le migliori aree di acquacoltura devono essere selezionate in base alle abitudini ecologiche della madreperla.
(3) Inserimento del nucleo artificiale
Selezionare conchiglie adulte sane che sono state allevate ed eseguire l'impianto chirurgico del nucleo.
L'inserimento del nucleo, noto anche come nucleazione, consiste nell'aprire la conchiglia di 1 cm e praticare una piccola incisione sul mantello esterno con un coltello chirurgico sterilizzato, quindi inserire un piccolo pezzo del mantello realizzato in loco per coltivare perle senza nucleo.
Se si coltivano perle nucleate, il nucleo deve essere inserito contemporaneamente alla mantellina e quest'ultima deve essere ben aderente al nucleo e collocata nella posizione prestabilita per produrre perle di alta qualità. Quando la fessura e l'incisione create durante l'impianto del nucleo sono significative, è facile che entrino contaminanti, che possono portare alla morte del mollusco o, come minimo, alla formazione di perle barocche o irregolari. Il nucleo impiantato determina la forma delle perle prodotte. Per ottenere perle con una migliore rotondità, è essenziale garantire la rotondità del nucleo.
(4) Coltivazione di molluschi perliferi.
Dopo la nucleazione, le ostriche madri vengono poste in gabbie, marcate e prontamente riportate in acque con condizioni ambientali migliori per la coltivazione. Il periodo di coltivazione dura generalmente da sei mesi a circa quattro anni.
(5) Raccolta
Le ostriche madri che hanno subito la nucleazione possono essere raccolte dopo otto mesi o quattro anni di coltivazione accurata, scegliendo come stagione di raccolta il mese invernale dell'11-12, quando le perle hanno una buona lucentezza. Per determinare gli obiettivi di raccolta prima della raccolta si possono utilizzare anche le immagini a raggi X. Le perle raccolte devono essere lavorate tempestivamente per garantirne la qualità.
3. Principali tipi di perle coltivate
I principali tipi di perle coltivate sono i seguenti:
(1) Perle coltivate nucleate
La coltivazione artificiale nucleata prevede l'inserimento di un piccolo pezzo di nucleo perlifero completo nel mantello di un mollusco, che alla fine può essere ricoperto da uno strato di perle dello spessore di alcuni millimetri, formando una perla completa di forma sferica o di altra forma, come si vede nelle figure 1-3-36 e 1-3-37.
Questo metodo viene utilizzato per coltivare perle d'acqua di mare e alcune perle d'acqua dolce.
Figura 1-3-36 Perle d'acqua di mare coltivate nucleate (nucleo visibile nell'area danneggiata)
Figura 1-3-37 Perle d'acqua dolce coltivate nucleate (nucleo visibile nell'area danneggiata)
(2) Perle coltivate senza nucleo
Le perle coltivate senza nucleo vengono create impiantando piccoli pezzi del mantello solo nel mantello dei molluschi; un'ostrica perlifera può ricevere fino a 50 piccoli pezzi. Le perle possono essere raccolte dopo sei mesi o quattro anni. La coltivazione senza nucleo ha una resa elevata e le perle sono composte interamente da strati di perle dall'interno verso l'esterno, come mostrato nelle Figure 1-3-38 e 1-3-39. Tuttavia, la forma delle perle senza nucleo varia notevolmente e dipende in larga misura da vari fattori, tra cui la forma del mantello impiantato, rendendo difficile il controllo della forma. Un tempo la coltivazione senza nucleo occupava una posizione assoluta nell'allevamento delle perle d'acqua dolce. Tuttavia, con il continuo miglioramento della tecnologia di coltivazione del nucleo negli ultimi anni, la percentuale di coltivazione senza nucleo è gradualmente diminuita.
Figura 1-3-38 Perle coltivate d'acqua dolce nucleate
Figura 1-3-39 Sezione trasversale di perle di coltura d'acqua dolce non nucleate
(3) Perle nucleate di perle
Posizionare il nucleo di perle tra la conchiglia e il mantello del mollusco e lasciare che il mollusco viva in acqua per diversi anni; uno strato di membrana di calcio naturale ricoprirà il nucleo di perle. Le perle nucleate con perle sono illustrate nelle figure 1-3-40 e 1-3-41.
I metodi di lavorazione delle perle di coltura variano: a volte vengono utilizzate direttamente, altre volte viene tagliato il dorso, dopodiché uno strato di madreperla viene incollato sulla perla semi-formata e, dopo la tornitura, la levigatura e la lucidatura, si forma una perla composita.
Figura 1-3-40 Perle nucleate con perle (acqua dolce)
Figura 1-3-41 Perla attaccata alla conchiglia (acqua di mare)
4. Metodi di coltivazione delle perle nucleate in acqua di mare
La tecnologia di coltivazione delle perle è stata inizialmente sviluppata utilizzando la conchiglia Pinctada martensii per l'allevamento di perle in acqua di mare e successivamente è stata estesa ad altre specie di molluschi.
(1) Tipi e coltivazione delle ostriche madreperla
I principali molluschi produttori di perle d'acqua di mare sono l'ostrica Akoya (Pinctada fucata martensi, Pinctada martensi), l'ostrica perla nera (Pinctada margaritifera), l'ostrica gigante (Pinctada maxima) e la Pteria Penguin; anche le ostriche possono produrre perle. I molluschi che producono perle d'acqua di mare sono illustrati nelle figure da 1-3-42 a 1-3-45.
Figura 1-3-42 Ostrica perla black-lip e perle coltivate
Figura 1-3-43 Ostrica gigante e perle coltivate
Figura 1-3-44 Pteria Penguin e molluschi coltivati con perle
Figura 1-3-45 Ostrica Akoya e perle coltivate
Il principale mollusco perlifero per l'allevamento di perle in acqua di mare in Cina e Giappone è la Pinctada martensii. La conchiglia di Pinctada martensii è relativamente piccola e di forma quadrata, con un bordo dorsale leggermente dritto, un bordo ventrale curvo e un bordo anteriore e posteriore a forma di arco. Lo strato interno della conchiglia è spesso, complesso e lucido. Lo strato organico è grigio-marrone, con bande bruno-nerastre, come si vede nelle figure 1-3-46 e 1-3-47.
Figura 1-3-46 Vista esterna della Pinctada martensii
Figura 1-3-47 Vista interna della Pinctada martensii
La conchiglia Pinctada martensii vive in aree marine tropicali e subtropicali. Abita naturalmente baie o fondali marini vicini con temperature dell'acqua superiori a 10℃. La profondità dell'acqua è generalmente entro i 10 metri e il suo areale di distribuzione è relativamente ristretto. Gli adulti vivono attaccati ai substrati rocciosi per tutta la vita, utilizzando i filamenti delle zampe. La temperatura dell'acqua è compresa tra 10 e 35 gradi. Durante l'alimentazione, ingeriscono il cibo principalmente attraverso l'apertura e la chiusura del guscio, il movimento dei tentacoli del mantello, il filtraggio e il trasporto da parte delle branchie e la selezione da parte dei palpi labiali. Si nutrono principalmente di fitoplancton e di minuscolo zooplancton, consumando anche alcuni detriti organici e impurità. La durata di vita media è di circa 11-12 anni.
Le fonti delle conchiglie madri sono due: la raccolta selvatica e l'acquacoltura. I molluschi selvatici si ottengono attraverso la raccolta. Durante la stagione di raccolta, le persone si immergevano nei fondali marini da 1 a 10 metri per raccoglierli, quindi li inviavano alle aziende perlifere, disperdendoli su substrati poco profondi non occupati da altri molluschi. Questa operazione veniva completata all'inizio dell'autunno e le perle non venivano disturbate fino alla primavera successiva.
Attualmente si ottengono principalmente attraverso l'acquacoltura. L'ambiente acquatico per la coltivazione della conchiglia Pinctada martensii deve essere buio, pulito, con temperature adeguate e privo di detriti e organismi nocivi. Durante l'allevamento artificiale, dopo aver ottenuto le uova e lo sperma dalle conchiglie dei genitori, si procede all'inseminazione artificiale. Le uova fecondate vengono lavate e lasciate depositare; quando le larve entrano nello stadio di nuoto, vengono trasferite nello stagno di riproduzione. Le larve che nuotano vengono alimentate con acqua di mare pulita e mangime sufficiente. L'uso di un raccoglitore di semi può produrre gusci di piantine artificiali allo stadio di attacco. Inoltre, appendere diversi raccoglitori di semi in buoni siti di raccolta durante la stagione riproduttiva può produrre molte piantine. Le piantine raccolte dai raccoglitori di semi vengono poi confezionate in gabbie per semi e immerse in mare per la coltivazione. Le maglie delle gabbie per semi devono essere più piccole delle piantine in ogni fase e le reti devono essere pulite e sostituite regolarmente. Ci vogliono circa sei mesi perché le piantine crescano da piccole a medie e poi a grandi. Quando le piantine grandi iniziano a raggiungere la maturità sessuale, entrano nel periodo di crescita. Anche le gabbie per le conchiglie madri durante il periodo di accrescimento devono essere pulite e sostituite frequentemente per prevenire parassiti e malattie e per evitare l'impatto di tifoni, acqua dolce e basse temperature.
Per ottenere e coltivare la Pinctada martensii, si dovrebbe adottare l'allevamento in gabbia. gabbie fatte di filo metallico, con diverse parti di rete all'interno di ogni gabbia. Poi si applica una miscela di catrame di carbone, cemento e sabbia sulla superficie per renderla ruvida. Si fissano poi delle piccole lavagne intorno ai lati e al fondo della gabbia per creare un'area buia. Questo attirerà le larve dei molluschi a insediarsi.
Le gabbie sono sospese a circa 6 metri sotto la superficie dell'acqua, con un periodo di deposizione delle uova tra luglio e settembre di ogni anno. Entro novembre, le gabbie possono essere estratte dall'acqua. Le conchiglie di Pinctada martensii vengono trasferite dalla gabbia di raccolta alla gabbia di riproduzione. Quando i molluschi raggiungono l'età di circa un anno e il diametro della conchiglia è di circa 2,5 cm, possono essere distribuiti in acque dal fondale mosso per la coltivazione.
Il processo di coltivazione della Pinctada martensii è illustrato nelle Figure da 1-3-48 a 1-3-55.
Figura 1-3-48 Mactra giovanile (al microscopio)
Figura 1-3-49 Piscina materna di Mactra
Figura 1-3-50 Vista parziale della vasca di raccolta di Mactra
Figura 1-3-51 Piscina di alimentazione
Figura 1-3-52 Dispositivo di raccolta delle piantine di Mactra
Figura 1-3-54 Arca nella gabbia sospesa
(2) Nucleazione artificiale
Circa due anni dopo, l'arca può essere raccolta nell'estate del terzo anno. Dopo la selezione, quelle che soddisfano i requisiti di qualità vengono utilizzate per inserire i nuclei di perle. Se altri organismi sono attaccati all'esterno della conchiglia, devono essere rimossi immediatamente; quelli sottodimensionati possono essere rimandati a crescere per un altro anno. Quelli gravemente deformati o invecchiati possono essere scartati.
Per nucleazione artificiale si intende il processo di impianto di un nucleo di semi in un'ostrica perlifera per facilitare la formazione di una perla. Si tratta di una fase cruciale della coltivazione artificiale delle perle. Il nucleo del seme è generalmente ricavato da conchiglie d'acqua dolce, ha una buona rotondità e un diametro di circa 5-7 mm, ma può anche essere più significativo; determina la dimensione della perla coltivata.
Inoltre, per stimolare l'ostrica a formare il sacco perlifero, è necessario utilizzare, insieme al nucleo della conchiglia, piccoli pezzi di membrana del mantello provenienti da altre cozze sacrificate, realizzati in loco. Per ottenere la membrana del mantello, il mantello della cozza sacrificata deve essere prima strappato, un processo noto anche come strappo della membrana; quindi, viene tagliato in strisce sottili e infine tagliato in piccoli quadrati.
Durante la preparazione del nucleo, sono necessari vari metodi, come l'inserimento di strisce di bambù, per aprire leggermente le due valvole della conchiglia dell'ostrica perlifera. Gli strumenti chirurgici vengono utilizzati per impiantare il nucleo del seme nella corrispondente area di formazione della perla dell'ostrica madre, completando rapidamente la procedura e collocandola in una gabbia per il recupero. L'intervento di nucleazione sulle ostriche è un'abilità altamente tecnica. In genere, i principianti hanno bisogno di circa un anno di pratica per diventare abili, e le donne giovani o di mezza età sono più adatte a questo compito.
Il processo di nucleazione chirurgica è illustrato nelle figure da 1-3-56 a 1-3-67.
Figura 1-3-58 Strappo e produzione della pellicola
Figura 1-3-60 Piccoli pezzi di membrana esterna da impiantare
Figura 1-3-61 Nucleo della conchiglia
Figura 1-3-63 Nucleo aperto della mactra inserita
Figura 1-3-65 Inserimento del nucleo (II)
Figura 1-3-66 Inserimento del nucleo (III)
(3) Coltivazione di ostriche perlifere
Dopo l'inserimento del nucleo, dopo 2-3 anni di coltivazione, le perle crescono fino a circa 5-7 mm.
Dopo l'intervento di inserimento del nucleo, le ostriche perlifere vengono trasferite alla fase di coltivazione. Le ostriche perlifere devono essere collocate in un'area di acqua calma per riposare per circa 20 giorni - 1 mese dopo l'intervento chirurgico, e di solito ci vuole circa un anno di coltivazione prima che le perle possano essere raccolte. Gli allevamenti sono per lo più situati in aree marine subtropicali, generalmente caratterizzate da onde basse, acqua pulita, profondità adeguata e cibo abbondante.
Le ostriche perlifere impiantate con i nuclei di semi devono essere collocate in speciali zattere sospese in gabbie e fissate in zone di acqua calma con variazioni ambientali minime. Il periodo migliore è marzo o aprile di ogni anno, poiché la temperatura dell'acqua è più adatta alla guarigione della ferita del mantello esterno delle ostriche perlifere.
Dopo 2 o 3 settimane, il nucleo del seme inizia ad accettare la madreperla, formando così una perla. Dopo qualche tempo (in totale da 4 a 6 settimane), è necessario controllare lo sviluppo dello strato di perle, rimuovendo le conchiglie di madreperla che non hanno resistito alla prova e alcuni piccoli organismi attaccati alla conchiglia per assicurarsi della loro salute. Quindi, le conchiglie vengono collocate in nuove gabbie e trasferite in un'area fissa di allevamento delle perle, sospesa alla zattera a una profondità d'acqua di 2-3 m. Si vedano le Figure 1-3-68 e 1-3-69 per l'area di allevamento delle perle in acqua di mare.
Figura 1-3-68 Area di coltivazione delle perle
Figura 1-3-69 Area di allevamento delle belle perle
Il tempo di coltivazione varia a seconda della conchiglia, della regione, della tecnologia, ecc. Per la Pinctada martensii, il tempo di coltivazione delle perle in acqua di mare è di circa mezzo anno o più. Durante il periodo di coltivazione, le conchiglie produttrici di perle devono essere sempre indisturbate e in uno stato di crescita normale. Naturalmente, durante questo processo, gli allevatori devono controllare tempestivamente la presenza di alghe, detriti, ecc. attaccati alla conchiglia e gestirli in modo appropriato.
Oltre alla necessità di prevenire i nemici naturali della madreperla e di prestare attenzione alla rimozione dei detriti dall'acqua, la paura più grande è l'improvviso cambiamento di temperatura dell'acqua e la morte dei molluschi ospiti causata dalla "marea rossa".
Il sacco perlifero e le sostanze che secerne subiscono cambiamenti significativi durante la formazione delle perle. Inizialmente, i piccoli pezzi di cellule inserite presentano molte cellule ghiandolari, che scompaiono gradualmente nel tempo, e la morfologia cellulare cambia da colonnare alta a piatta. Anche le sostanze secrete cambiano con l'alterazione della morfologia cellulare. Nelle prime fasi, il valore del pH all'interno del sacco perlifero è acido e secerne cheratina della conchiglia; poi il valore del pH si sposta verso l'alcalino e secerne carbonato di calcio, formando lo strato prismatico; infine, il valore del pH diventa neutro e secerne madreperla. La madreperla viene secreta 2-5 volte al giorno e ogni secrezione copre uno spessore inferiore a 1um.
(4) Raccolta
Il periodo di raccolta va generalmente da novembre a febbraio dell'anno successivo. Di solito le perle non vengono raccolte durante la stagione delle alte temperature perché, in queste condizioni, la madreperla precipita rapidamente ed è sciolta, spesso ricoperta da uno strato di sostanza bianca, con conseguente lucentezza opaca e scarsa qualità. In inverno o in condizioni di bassa temperatura, la secrezione di madreperla da parte dell'ostrica è lenta e lo strato superficiale di madreperla è più delicato e liscio, con una migliore lucentezza, il che rende questo il periodo migliore per la raccolta delle perle.
Il metodo di raccolta delle perle si svolge secondo l'ordine del personale, raccogliendone una prima di passare alla successiva e così via. Dopo aver prelevato l'ostrica perlifera dal mare, si inserisce un coltello nel corpo dall'apertura sul bordo addominale, tagliando con forza il muscolo adduttore per esporre la parte morbida del corpo. Una pinzetta o un coltello vengono inseriti delicatamente nella sacca perlifera per estrarre con cura la perla dalla sacca.
Le perle appena raccolte, a causa dell'acqua di mare, dei fluidi corporei e della sporcizia, se lasciate troppo a lungo, il carbonato di calcio gelatinoso e la materia organica sulla superficie delle perle si addensano, causando l'imbrunimento e l'ossidazione della madreperla, con conseguente compromissione della qualità. Pertanto, le perle devono essere lavorate subito dopo la raccolta. Per prima cosa, lavare con acqua di mare calda filtrata, risciacquare con acqua pulita e asciugare con un asciugamano morbido. Si possono anche immergere in acqua salata satura per 5-10 minuti, poi si mescolano e si strofinano con le perle usando un rapporto di 2:1 di sale; infine, si salano in acqua calda per separare le perle, lavandole con acqua pulita. In alternativa, le perle raccolte possono essere immerse in una soluzione ingrassante, spazzolate delicatamente con una spazzola morbida, risciacquate con acqua pulita e asciugate con un nuovo asciugamano morbido. Le perle raccolte sono mostrate nelle Figure 1-3-70 e 1-3-71.
Figura 1-3-70 Perle raccolte (1)
Figura 1-3-71 Perle raccolte (2)
5. Metodi di coltivazione delle perle non nucleate d'acqua dolce
(1) Tipi e coltivazione di Pinctada
I principali bivalvi d'acqua dolce includono Hyriopsis cumingii o cozza a conchiglia triangolare, Cristaria plicata o cozza a cresta di gallo, Hyriopsis schlegeli o cozza perlata di Biwa e Lamprotula leai, come mostrato nelle figure da 1-3-72 a 1-3-75. A causa dello spesso strato di conchiglia della Lamprotula leai, la qualità delle perle prodotte è relativamente scarsa, quindi viene utilizzata principalmente per la macinazione di nuclei di perle piuttosto che per la coltivazione di perle. In Cina, la cozza a conchiglia triangolare e la cozza a cresta di gallo sono principalmente utilizzate per la coltivazione delle perle, mentre in Giappone la cozza perlata di Biwa è prevalentemente utilizzata per la coltivazione delle perle.
Figure 1-3-72 Hyriopsis cumingii o cozza a triangolo,
Figure 1-3-73 Cristaria plicata o cozza perla a cresta di gallo,
Figure 1-3-74 Hyriopsis schlegeli o cozza perlata di Biwa,
Figure 1-3-75 Lamprotula leai
Tra i bivalvi d'acqua dolce, la cozza a conchiglia triangolare produce le perle di qualità migliore, con una struttura liscia e fine, una forma relativamente rotonda e un buon colore, ma cresce lentamente. La qualità delle perle della vongola corona rigata è la seconda migliore, con molte rughe che appaiono bianche o rosa, generalmente ovali, e cresce rapidamente. La vongola farfalla dello stagno è simile alla cozza a conchiglia triangolare, produce perle di buona qualità e cresce rapidamente.
Il mollusco a conchiglia triangolare ha ali posteriori sporgenti verso l'alto a forma di vela leggermente triangolare e la conchiglia può raggiungere i 24 cm, come mostrato nella Figura 1-3-72. Le migliori vongole da riproduzione dovrebbero essere raccolte da vongole selvatiche in corpi idrici naturali, ed è meglio selezionare vongole maschio e femmina da corpi idrici diversi per garantire la qualità del germoplasma e migliorare le prestazioni della prole nella coltivazione delle perle.
I corpi idrici di coltivazione possono essere stagni, fiumi e grandi aree acquatiche. L'area di coltivazione degli stagni deve essere adattata alle condizioni locali, con stagni di piccole dimensioni di 2000-3500 m.2e stagni più grandi, che vanno dai 1000 ai 100000 m.2con una profondità dell'acqua di 1,5-2 metri. La qualità dell'acqua è generalmente ricca e gli organismi nutritivi sono abbondanti. Negli stagni si possono mescolare carpe erbivore, orate, lucci e lasche, ma non è adatto per allevare solo una piccola quantità di pesci onnivori come il cefalo, e non si dovrebbero allevare pesci predatori come la carpa nera e la carpa erbivora. I fiumi non inquinati, con ossigeno sufficiente e acqua dolce in fase di scorrimento, consentono un adeguato scambio di materiale, rendendoli adatti alla crescita delle vongole triangolari. Per quanto riguarda i laghi e i bacini artificiali, a causa dell'ampia superficie d'acqua, è generalmente consigliabile scegliere per l'allevamento delle vongole perlifere zone di acqua bassa lungo la riva o altri corpi idrici poco profondi. L'acqua delle grandi superfici idriche ha un'elevata mobilità, è di qualità sottile ed è ricca di ossigeno disciolto, ma i fattori ambientali sono complessi e rendono le operazioni di gestione meno convenienti.
La coltivazione viene generalmente effettuata con il metodo di coltivazione a flusso della pozza di fango e con il metodo della piccola scatola di rete appesa a bassa profondità, consentendo alle giovani vongole allevate artificialmente nei mesi di aprile-maggio di essere rilasciate a metà-fine giugno. Dopo oltre 80 giorni di coltivazione, il tasso di crescita delle piccole vongole può raggiungere 1 mm/d e, all'inizio di settembre, le vongole possono crescere fino a 7-9 cm, soddisfacendo le specifiche richieste per la nucleazione delle perle (Figure 1-3-76, 1-3-77).
Figura 1-3-76 Giovani vongole in attesa di nucleazione 1
Figura 1-3-77 Giovani vongole in attesa della nucleazione 2
(2) Nucleazione artificiale
La nucleazione artificiale prevede l'utilizzo di metodi chirurgici minimamente invasivi per impiantare piccoli pezzi di cellule e nuclei di perle nel corpo dei molluschi produttori di perle e poi restituire i molluschi produttori di perle all'acqua per il recupero. L'intervento di nucleazione è un passo fondamentale nella produzione di perle; se eseguito bene, può migliorare il tasso di sopravvivenza delle vongole operate, evitare malattie e aumentare la percentuale di perle di alta qualità.
Cristaria plicata può inserire 50 membrane esterne, 25 per lato, producendo 50 perle; Hyriopsis cumingii può inserire 24-32 membrane esterne, 12-16 per lato, producendo 24-32 perle. Tuttavia, non esiste una regola fissa per il numero di nuclei inseriti.
La stagione più adatta per l'inserimento del nucleo e la coltivazione delle perle è marzo-maggio e settembre-ottobre, quando la temperatura dell'acqua è di 15-25℃. In questo periodo, il metabolismo della vongola produttrice di perle è vigoroso, il tasso di sopravvivenza dei frammenti cellulari è elevato, le ferite chirurgiche guariscono rapidamente, la formazione del sacco perlifero è rapida, la secrezione di sostanza perlata è veloce e la qualità delle perle è buona.
Quando la temperatura dell'acqua supera i 30℃, sebbene le ferite chirurgiche guariscano rapidamente e il sacco perlifero si formi rapidamente, il tempo di sopravvivenza dei frammenti cellulari è più breve, il tasso di sopravvivenza è basso e le ferite sono soggette a ulcerazione e infezione, portando alla morte della vongola produttrice di perle. Supponiamo che l'intervento di coltivazione delle perle venga eseguito in stagioni ad alta temperatura. In questo caso, l'intervento deve essere eseguito in un'area fresca, ventilata e ombreggiata e l'operatore deve disporre di tecniche esperte per completare rapidamente l'intero processo chirurgico. Quando la temperatura dell'acqua scende sotto i 5℃, la vongola triangolare va in letargo. Sebbene l'intervento chirurgico in questo periodo riduca le possibilità di infezione, le ferite non sono facili da rimarginare e i frammenti cellulari sono soggetti a morte per congelamento.
L'inserimento del nucleo deve selezionare vongole perlifere sane, prive di malattie e non danneggiate. Tutti gli strumenti devono essere rigorosamente disinfettati e puliti durante l'intervento per evitare contaminazioni. Immergere o pulire tutti gli strumenti operativi con alcol 70%, oppure eseguire l'intervento in un ambiente sterile. L'operatore deve pulirsi le mani prima di iniziare il lavoro.
Le perle dovrebbero essere prodotte in un ambiente ombreggiato e privo di vento, per evitare che il vento faccia seccare i frammenti cellulari e per evitare di ridurre la vitalità dei frammenti cellulari a causa dell'esposizione diretta ai raggi ultravioletti. Inoltre, l'uso di una soluzione nutritiva mista per trattare i frammenti cellulari può migliorare il loro tasso di sopravvivenza e la resistenza alle malattie, aumentando così la resa e la qualità delle perle.
Durante il processo di nucleazione, l'abilità dell'operatore deve essere abile, le azioni rapide e il tempo di intervento deve essere il più breve possibile, idealmente non superiore a 8 minuti, per garantire il tasso di sopravvivenza dei pezzi di cellula e delle vongole da riproduzione. L'ampiezza dell'apertura non deve superare 0,8 cm per evitare di ferire o strappare il muscolo adduttore, che potrebbe portare alla morte della vongola dopo l'intervento. L'area della ferita del pezzo di nucleazione non deve superare il 5% dell'area totale del mantello per evitare un grave edema negli organi tissutali della vongola, con conseguente morte. Per monitorare la qualità della nucleazione, alcuni allevamenti incidono il numero di serie del master di nucleazione su ogni vongola da riproduzione.
Dopo l'intervento di nucleazione, le vongole riproduttrici vengono lasciate riposare e osservate prima di essere collocate nell'allevamento. I processi di nucleazione e inserimento sono illustrati nelle figure da 1-3-78 a 1-3-89.
La Figura 1-3-78 mostra la vongola sacrificale che fornisce il manto
Figura 1-3-81 Piccoli pezzi preconfezionati di membrana a conchiglia
Figura 1-3-83 Inserimento del nucleo
Figura 1-3-85 Posizione dell'inserzione del nucleo
Figura 1-3-88 Numero di sequenza del master di inserimento del nucleo sul guscio della vongola
Figura 1-3-89 Ostrica perla dopo l'intervento chirurgico
(3) Coltivazione di ostriche madri produttrici di perle
Circa una settimana dopo l'inserimento del nucleo, le ostriche perlifere vengono collocate in gabbie di rete e poi sospese in acqua per la coltivazione. Il periodo di coltivazione dura generalmente da sei mesi a quattro anni. Più lungo è il periodo di coltivazione, più grandi sono le perle. Tuttavia, se supera i quattro anni, aumenta notevolmente la probabilità che la lucentezza della perla venga compromessa dall'invecchiamento delle ostriche perlifere.
Le aree acquatiche per la coltivazione delle ostriche perlifere sono simili a quelle per l'allevamento delle ostriche madri, solitamente costituite da stagni, fiumi e laghi. Un ambiente ecologico relativamente adatto alla crescita delle ostriche perlifere e alla coltivazione delle perle è costituito da acqua corrente con una certa velocità, che mantiene il pH dell'acqua di coltivazione delle perle in un intervallo leggermente alcalino, idealmente intorno a 7-8. Sali nutritivi: I sali di calcio sono i sali più necessari per le ostriche e l'applicazione di fertilizzanti a base di calcio può integrare la fonte di calcio, favorendo la crescita delle ostriche. Applicando fertilizzanti organici e inorganici per integrare gli oligoelementi come il magnesio, il silicio e il manganese necessari alle ostriche e aggiungendo elementi di terre rare per promuovere la secrezione di sostanza perlata da parte delle ostriche perlifere, si può accelerare la formazione delle perle. La fertilità dell'acqua e l'abbondanza di organismi nutritivi possono essere riflesse dall'acquerello, con un colore giallo-verde preferibile e una trasparenza di circa 30 cm ideale.
Le ostriche perlifere vengono coltivate con un metodo in sospensione, collocandole in strati d'acqua con un'elevata biomassa di plancton, che fornisce un'ampia alimentazione e ossigeno disciolto. Prima di procedere al ripopolamento, è necessario scegliere una sponda relativamente vicina su entrambi i lati dell'area d'acqua, utilizzando bambù o ceppi d'albero per creare supporti fissi o piantando direttamente dei pali su entrambe le sponde. Poi, ogni 1-2 m, viene tirata una corda lungo la superficie dell'acqua e su ogni corda di polietilene vengono legati dei galleggianti a intervalli regolari. I galleggianti assicurano che le ostriche perlifere sospese rimangano uniformemente sospese nello strato d'acqua; come galleggianti si possono usare bottiglie di plastica vuote con una certa galleggiabilità, come mostrato nelle Figure 1-3-90 e 1-3-91.
Figura 1-3-90 Area acquatica di allevamento di perle e boa(1)
Figura 1-3-91 Area acquatica di allevamento di perle e boa(2)
Collocare le ostriche perlifere da seme in un sacchetto di rete per la coltura sospesa, mettendo generalmente 1-3 ostriche perlifere da seme in ogni sacchetto, in modo che le ostriche si trovino a circa 30-70 cm dalla superficie dell'acqua; si vedano le Figure 1-3-92 e 1-3-93.
Figura 1-3-92 Cultura appesa (1)
Figura 1-3-93 Cultura appesa (2)
Durante il periodo di allevamento, è necessario controllare regolarmente lo stato di salute delle ostriche per individuare tempestivamente le malattie, vedi Figura 1-3-94. Quando le ostriche perlifere da seme subiscono cambiamenti o muoiono, la qualità e la resa delle perle ne risentono notevolmente, vedi Figure da 1-3-95 a 1-3-99.
Figura 1-3-94 Controllo delle ostriche perlifere da seme
Figura 1-3-96 Area acquatica in cui sono morte le ostriche perlifere
Figura 1-3-97 Conchiglie di ostriche vuote lasciate dopo le lesioni corporee che hanno portato alla morte
Figura 1-3-99 Perle in bivalvi morti
(4) Raccolta
La stagione di raccolta va da novembre di ogni anno a marzo dell'anno successivo, durante la quale le perle crescono lentamente e i livelli di lucentezza e di difetti sono relativamente buoni. A causa del clima e di altre ragioni, la raccolta di perle su larga scala si concentra generalmente nei mesi di novembre e marzo.
Il processo di raccolta su piccola scala delle aziende perlifere a conduzione familiare è illustrato nelle Figure da 1-3-100 a 1-3-105. L'apertura su larga scala delle conchiglie e i processi di estrazione delle perle nei luoghi di apertura delle conchiglie sono illustrati nelle Figure da 1-3-106 a 1-3-113.
Figura 1-3-100 Ostrica perlata di coltura aperta
Figura 1-3-102 Perle non nucleate raccolte di alta qualità
Figura 1-3-103 Perle difettose raccolte
Figura 1-3-104 Perle non nucleate raccolte da una singola ostrica perlata di coltura
Figura 1-3-105 Perle appena raccolte prive di nucleo
Figura 1-3-106 Raccolta di perle su larga scala: Apertura delle ostriche
Figura 1-3-108 Raccolta di perle su larga scala: Estrazione di perle senza nucleo
Figura 1-3-112 Raccolta di perle su larga scala: Perle raccolte
Dopo l'estrazione delle perle, la madreperla può essere utilizzata come nucleo per perle di coltura, artigianato, ecc. mentre il tessuto molle all'interno della vongola può essere utilizzato come ingrediente alimentare, mangime per animali, ecc.
In alcuni casi, la conchiglia non viene aperta completamente durante la raccolta delle perle; viene praticata solo una piccola apertura per prelevare la perla, e il reclamo perlifero già raccolto viene riportato nell'area dell'acqua di riproduzione per un'ulteriore coltivazione. La seconda coltura di perle Keshi può crescere nel luogo in cui si trovava il sacco perlifero originale; si veda la Figura 1-3-115.
Figura 1-3-114 Carne della vongola dopo la rimozione della perla
Figura 1-3-115 Perla rigenerata
6. Metodi di coltivazione delle perle nucleate d'acqua dolce
Le vongole da riproduzione per le perle nucleate d'acqua dolce sono principalmente le cozze a conchiglia triangolare; si veda la figura 1-3-116. Il processo di coltivazione e la raccolta sono gli stessi delle perle non nucleate. Tuttavia, il numero di nuclei inseriti nelle perle nucleate è generalmente 1, anziché multiplo; anche il sito di inserimento delle perle nucleate d'acqua dolce rotonde di grandi dimensioni è diverso dal mantello esterno delle perle coltivate non nucleate, vedi Figura 1-3-117.
Figura 1-3-116 Coltivazione di perle nucleate in vongole a vela triangolari
Figura 1-3-117 Luoghi di coltivazione delle perle tonde nucleate
Inoltre, la differenza maggiore tra le perle d'acqua dolce nucleate e quelle non nucleate è che durante l'operazione di inserimento del nucleo, si forma anche un nucleo di conchiglia d'acqua dolce La produzione del nucleo di conchiglia è illustrata nelle figure 1-3-118 a 1-3-121
Figura 1-3-118 Produzione di nuclei shell 1
Figura 1-3-119 Produzione del guscio del nucleo 2
Figura 1-3-120 Produzione di nuclei shell 3
Figura 1-3-121 Produzione del guscio del nucleo 4
Per migliorare la rotondità delle perle d'acqua dolce nucleate, il pezzetto impiantato deve essere pulito e di forma ordinata, con una dimensione di 4-5 mm quadrati. La dimensione e la profondità della ferita di impianto devono essere adeguate e il processo deve essere eseguito in una sola volta senza ripetizioni. Durante il processo di coltivazione, quando il piccolo pezzo di membrana del mantello è strettamente attaccato al nucleo della perla, può formare una perla perfettamente rotonda. Quando c'è una certa distanza tra il piccolo pezzo di membrana del mantello e il nucleo della perla, è facile che si formi una perla a forma di zucca. Quando il piccolo pezzo di membrana del mantello è collegato al mantello dell'ostrica perlifera, spesso forma "perle a coda" e altre forme irregolari.
Il processo di raccolta delle perle nucleate è del tutto identico a quello delle perle non nucleate e può essere effettuato contemporaneamente in diverse aree, vedi Figure 1-3-122 a 1-3-124.
Figura 1-3-123 Perle di coltura d'acqua dolce tonde raccolte
Figura 1-3-124 Perle di coltura d'acqua dolce tonde raccolte
Sezione III Classificazione delle perle
1. Diversi metodi di classificazione
Le perle possono essere classificate in modi diversi, come illustrato nella Figura 1-4-1. Per il mercato delle perle, la classificazione più comune è ancora quella basata sull'origine delle perle.
(1) Classificazione delle cause
Le perle sono generalmente classificate in base alla loro origine in due categorie principali: perle naturali e perle coltivate. Inoltre, le perle naturali si formano accidentalmente nelle ostriche coltivate, note come perle Keshi. Si discute se le perle Keshi siano classificate come naturali o coltivate. La classificazione delle cause è illustrata nella Figura 1-4-2.
- Perle naturali Le perle naturali si riferiscono a secrezioni prodotte naturalmente all'interno di molluschi bivalvi, come vongole o ostriche, senza l'intervento dell'uomo. Sono composte da carbonato di calcio (principalmente aragonite), materia organica (principalmente conchiolina) e acqua, e presentano una struttura concentrica a strati o radiale con una lucentezza iridescente. Poiché le perle naturali sono così rare e difficili da raccogliere, sono molto costose e, a causa dell'instabilità dell'ambiente di crescita, il loro aspetto e la loro qualità spesso non sono all'altezza delle perle di coltura (vedi Figura 1-4-3).
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- Perle coltivate Le perle coltivate si riferiscono alla formazione di sostanza perlata all'interno di molluschi bivalvi come vongole o ostriche, con lo strato perlato che presenta strutture concentriche o radiali concentriche composte da carbonato di calcio (principalmente aragonite), materia organica (principalmente proteine della conchiglia) e acqua. Sia che avvenga attraverso l'inserimento del nucleo o del pezzo, questo processo inizia con l'intervento umano. Le perle coltivate sono illustrate nelle Figure 1-4-4 e 1-4-5.
Il processo di formazione delle perle dimostra che le perle coltivate e quelle naturali sono identiche nel processo di formazione e nell'ambiente di crescita, ad eccezione della fase iniziale di nucleazione. Le perle coltivate artificialmente utilizzano semplicemente mezzi tecnici per facilitare la nucleazione delle perle e accelerare il processo di formazione, il che non influisce significativamente sulla qualità delle perle. Le perle naturali e quelle coltivate si differenziano maggiormente per la rarità e altri aspetti.
Figura 1-4-4 Perle di coltura d'acqua dolce
Figura 1-4-5 Perle coltivate in mare
- Perle Keshi Il nome "perle Hakushu" deriva dalla parola giapponese "seme di papavero", poiché queste perle sono minuscole, non nucleate e assomigliano ai semi di papavero. In passato veniva utilizzato per descrivere le perle di semi nucleati di forma irregolare cresciuti in mitili coltivati, comprese le perle formate accidentalmente da molluschi coltivati, vedi Figg. 1-4-6 e 1-4-7. Oggi viene generalmente utilizzato per descrivere le perle di Hakushu. Oggi viene generalmente utilizzato per descrivere grandi quantità di perle d'acqua dolce e d'acqua salata di forma irregolare, dall'aspetto nero, bianco, ecc.
Figura 1-4-6 Perla Keshi di acqua di mare (prodotta da Pinctada martensii)
Figura 1-4-7 Perla Keshi di acqua dolce (prodotta da vongole a vela triangolari)
In teoria, sia le ostriche perlifere che le vongole possono produrre contemporaneamente perle Keshi. Le perle Keshi sono disponibili in varie forme, non hanno uno stile fisso e sono poco costose. Le perle Keshi di buona qualità presentano un forte orientamento, lucentezza e forme uniche.
Inoltre, molti coltivatori e commercianti si riferiscono alle perle nucleate come perle Keshi. Le perle nucleate si riferiscono a quelle formate durante la coltivazione di perle nucleate, dove, a causa di errori di nucleazione, il nucleo della conchiglia e un piccolo pezzo della membrana del mantello si separano, dando origine a un sacco perlifero che circonda solo il piccolo pezzo della membrana del mantello. Queste perle sono generalmente più piccole, di forma irregolare e spesso presentano vuoti lasciati dalla membrana del mantello. Vengono spesso raccolte insieme alle perle Keshi naturali e sono comunemente chiamate perle Keshi, come si vede nelle figure 1-4-8 e 1-4-9.
Figura 1-4-8 Perla Keshi (prodotta dall'ostrica dalle labbra nere)
Figura 1-4-9 Perla Keshi (prodotta da Pinctada martensii)
Le perle Keshi di secondo raccolto possono essere definite anche perle Keshi di seconda generazione, formate grazie all'intervento umano, e possono essere coltivate con tecniche sia nucleate che non nucleate.
La produzione di perle nucleate di secondo raccolto Keshi prevede generalmente l'utilizzo di un apri-conchiglia per aprire l'ostrica, praticare un'incisione su un lato del sacco perlifero e utilizzare un ago di creazione o una forchetta per perle superiore per spremere la perla dal sacco perlifero, lasciando il sacco perlifero ancora nel mantello esterno. Questo permette alle cellule epiteliali del sacco perlifero di secernere nuovamente la madreperla per formare una perla. Le perle Keshi di secondo raccolto, a forma di fiocco, sono coltivate con ostriche coltivate con perle a bottone nucleate, come illustrato nella Figura 1-4-10.
Le perle nucleate di seconda coltura Keshi sono perle a bolla liquida coltivate iniettando olio, fango o altri liquidi nel sacco perlifero della perla coltivata originale raccolta, utilizzando una siringa o un altro dispositivo di iniezione. Il nuovo strato di perle che cresce nel sacco perlifero incapsula il liquido, formando così un tipo di perla a bolle liquide. Poiché l'interno è liquido, agitando delicatamente la perla si può sentire il movimento del liquido all'interno. A causa della forma di questa perla, che assomiglia al dolce francese "Soufflé", è nota anche come perla Soufflé, perla a bolle, perla a bignè, ecc. Questa perla rigenerata è grande e molto leggera, il che la rende particolarmente adatta per orecchini e altri gioielli, ed è quindi molto popolare a livello internazionale.
Figura 1-4-10 Perla rigenerata d'acqua dolce (1)
Figura 1-4-11 Perla rigenerata d'acqua dolce (2)
La formazione delle perle Keshi di secondo raccolto è simile a quella delle perle Ke Xu, ma non del tutto uguale. Le perle Ke Xu sono perle nucleate formate naturalmente in vongole coltivate; le perle Keshi di secondo raccolto sono perle nucleate formate naturalmente nel sito originale di produzione delle perle in vongole coltivate da cui le perle sono già state rimosse. Il sacco perlifero che produce perle Keshi di secondo raccolto ha già prodotto perle di coltura una volta. Pertanto, una vongola di fiume può essere riutilizzata più volte, con un elevato utilizzo delle risorse, un risparmio di manodopera e di costi, un ciclo di coltivazione breve ed elevati benefici economici annuali.
(2) Classificazione dei corpi idrici
Le perle possono essere classificate in perle d'acqua di mare e d'acqua dolce in base ai diversi corpi idrici; si vedano le Figure 1-4-12.
Le perle d'acqua di mare (seawater pear, marine pearl) si riferiscono ai molluschi in acqua di mare nel corpo della formazione della perla, le perle d'acqua dolce (freshwater pear) si riferiscono ai molluschi in acqua dolce nel corpo della formazione della perla. Le perle d'acqua di mare e le perle d'acqua dolce hanno ambienti di crescita e tipi di molluschi diversi, e la qualità delle perle può essere leggermente diversa, in particolare le perle coltivate d'acqua dolce e le perle d'acqua dolce. Le perle d'acqua di mare e le perle d'acqua dolce non hanno lo stesso ambiente di crescita, il tipo di molluschi perliferi, la qualità delle perle può essere un po' diversa, soprattutto la qualità delle perle coltivate d'acqua dolce e delle perle coltivate d'acqua salata c'è una grande differenza!
Le perle naturali comprendono perle naturali d'acqua di mare (perla naturale d'acqua di mare, perla naturale marina) e perle naturali d'acqua dolce (perla naturale d'acqua dolce). Le perle naturali d'acqua di mare sono perle naturali prodotte in acqua di mare, le perle naturali d'acqua dolce sono perle naturali prodotte in acqua dolce.
Le perle coltivate comprendono perle coltivate in acqua di mare e perle coltivate in acqua dolce. Le perle coltivate in acqua di mare sono quelle che si formano all'interno di molluschi in acqua di mare; si vedano le Figure 1-4-13 e 1-4-14. Le perle coltivate in acqua dolce sono quelle che si formano all'interno dei bivalvi in acqua dolce; si vedano le Figure 1-4-15 e 1-4-16.
Figura 1-4-13 Ostrica perlifera coltivata in acqua di mare (ostrica dalle labbra d'oro)
Figura 1-4-14 Perla coltivata bella acqua di mare (perla dorata dei mari del Sud prodotta da un'ostrica dalle labbra d'oro)
Figura 1-4-15 Ostrica perlifera d'acqua dolce (ostrica a vela triangolare)
Figura 1-4-16 Perla d'acqua dolce coltivata (perla d'acqua dolce prodotta da un'ostrica a vela triangolare)
(3) Classificazione del nucleo delle perle
In base alla presenza o all'assenza di un nucleo, le perle possono essere suddivise in perle nucleate e non nucleate. Esiste inoltre un numero molto ridotto di perle coltivate con inserzioni multiple, come mostrato nella Figura 1-4-17.
Le perle di coltura nucleate si formano impiantando un nucleo nella conchiglia o in altri materiali durante un intervento chirurgico artificiale, permettendo alle perle di crescere attaccate ad esso. Le perle coltivate in acqua di mare e alcune perle coltivate in acqua dolce sono perle coltivate nucleate, come mostrato nelle Figure 1-4-18 e 1-4-19.
Figura 1-4-18 Perle nucleate (perle coltivate in acqua di mare e in acqua dolce)
Figura 1-4-19 Sezione trasversale di una perla nucleata (la parte bianca al centro è il nucleo della perla)
Le perle nucleate si formano inserendo un piccolo mantello durante un intervento chirurgico artificiale. La maggior parte delle perle d'acqua dolce coltivate in Cina appartiene alla categoria delle perle nucleate. Inoltre, anche le perle naturali d'acqua di mare e le perle naturali d'acqua dolce sono classificate come perle nucleate.
Le perle di coltura d'acqua dolce a nucleo multiplo, note anche come perle di qualità perlata completa o perle di qualità perlata pura, sono una varietà di perle di coltura d'acqua dolce in Cina che utilizzano in modo completo le tecniche di coltivazione delle perle sia nucleate che non nucleate. Inizialmente, viene inserito un piccolo pezzo di mantello per ottenere una perla coltivata non nucleata, ovvero una perla non nucleata. Questa perla viene utilizzata come nucleo per la nucleazione secondaria, diventando una perla nucleata. Questo processo può essere ripetuto più volte per ottenere perle di diametro maggiore. A causa dei costi di produzione e di altre ragioni, questo tipo di perla non è stato commercializzato in massa.
(4) Classificazione in base alla presenza di conchiglia
Le perle possono essere classificate come perle hankie e perle libere in base al fatto che siano o meno attaccate a una conchiglia (vedi Figura 1-4-20).
Le perle di coltura comunemente dotate di conchiglia sono coltivate impiantando intenzionalmente nuclei emisferici o non sferici all'interno delle conchiglie di madreperle d'acqua marina o d'acqua dolce o all'interno delle conchiglie di cozze d'acqua dolce. Un lato del nucleo è spesso attaccato alla conchiglia. Dopo l'inserimento del nucleo, il mollusco viene messo in acqua per vivere per diversi anni, durante i quali uno strato di perle ricoprirà il nucleo, come mostrato nella Figura 1-4-21.
Quasi tutte le ostriche e le cozze perlifere possono produrre perle di conchiglia. Le perle coltivate in questo modo sono note anche come Mabe o bianche. Il Mabe è originario del Giappone e questa tecnica è stata sviluppata per la prima volta in Giappone.
Le perle mabe d'acqua di mare sono prodotte principalmente dalla Pteria Penguin, conchiglie dalle labbra nere e bianche, caratterizzate da grandi dimensioni, forte lucentezza e superficie liscia, con un diametro di circa 10-30 mm. Grazie alla forte luminosità dello strato di perle della Pteria Penguin, anche le perle mabe prodotte possiedono questa caratteristica, per cui la Pteria Penguin viene spesso utilizzata per produrre perle mabe. Nel caso delle conchiglie a labbra bianche e a labbra nere, si tratta più spesso di perle di rigenerazione o di perle di sottoprodotto. Il nucleo della perla sottoprodotto può essere impiantato nella parete interna della conchiglia durante la raccolta o la coltivazione delle perle tonde. Può essere raccolto dopo circa due anni di coltivazione.
quando si raccolgono perle coltivate mature. Il nucleo della perla dalla conchiglia d'acqua di mare viene rimosso, sostituito con un nuovo nucleo della conchiglia o riempito di cera nel mezzo, e quindi viene aggiunto un pezzo di madreperla per formare una perla composita semisferica, come mostrato nella Figura 1-4-22.
Figura 1-4-21 Perla Mabe 1
Figura 1-4-22 Mabe Pearl 2
Le perle di conchiglia d'acqua dolce sottoprodotto possono essere suddivise in due situazioni. Una ha prodotto intenzionalmente statue di Buddha, figure umane e varie forme geometriche di perle di sottoprodotti di conchiglia, comunemente intese come perle di sottoprodotti, come mostrato nelle Figure 1-4-23 e 1-4-25.
Inoltre, alcune perle d'acqua dolce coltivate, a causa dell'impianto del nucleo, avranno un lato attaccato alla conchiglia, incapace di formare un sacco perlifero libero, dando origine a perle di conchiglia d'acqua dolce prive di nucleo; dopo la raccolta, vengono generalmente utilizzate direttamente o separate dalla madreperla per l'uso, come mostrato nella Figura 1-4-26.
Figura 1-4-23 Perla d'acqua dolce con conchiglia 1
Figura 1-4-24 Perla d'acqua dolce con conchiglia 2
Figura 1-4-25 Perla d'acqua dolce con conchiglia 3
Figura 1-4-26 Perla d'acqua dolce con conchiglia 4
Le perle libere sono perle generate da sacche perlifere complete all'interno dei molluschi, cioè perle non attaccate alla conchiglia madreperlacea. Appartengono a questa categoria le perle d'acqua dolce e le perle d'acqua di mare, comunemente chiamate "perle libere" (vedi Figura 1-4-27 e Figura 1-4-28).
Figura 1-4-27 Perle libere nel corpo di una rana d'acqua dolce
Figura 1-4-28 Perle attaccate a conchiglie d'acqua dolce (statua di Guanyin) e perle nere senza acqua di mare
(5) Classificazione per origine
La classificazione delle perle coltivate in base all'origine è illustrata nella Figura 1-4-29. La classificazione delle perle in base all'origine è comune nel commercio ed è anche il metodo principale per le perle.
2. Perle dei mari del Sud
Le perle dei mari del Sud sono prodotte principalmente nei paesi costieri dell'Oceano Pacifico meridionale e crescono nella Pinctada maxima. Le perle bianche sono prodotte dall'ostrica dalle labbra bianche, mentre le perle dorate sono prodotte dall'ostrica dalle labbra dorate.
(1) Caratteristiche di base
La maggior parte delle perle dei Mari del Sud sono prodotte nell'Australia occidentale e sono note per le loro grandi dimensioni, la buona forma e le poche imperfezioni, che le rendono una varietà preziosa di perle. Le loro caratteristiche di base sono riportate nella Tabella 1-4-1 e nelle Figure da 1-4-30 a 1-4-33.
Figura 1-4-30 Perla dorata dei mari del Sud
Figura 1-4-31 Perla dorata dei mari del Sud
Figura 1-4-32 Perla bianca dei mari del Sud
Figura 1-4-33 Perla bianca dei mari del Sud
Tabella 1-4-1 Caratteristiche di base delle perle dei mari del Sud
| Pinctada | Pinctada di grandi dimensioni, tra cui l'Ostrica perla dalle labbra bianche e l'Ostrica perla dalle labbra dorate |
|---|---|
| Dimensioni di Pinctada | Può raggiungere i 30 cm |
| Varietà | Perle coltivate nucleate in acqua di mare |
| Colore | Giallo oro da chiaro a scuro (coltivate da ostriche dalle labbra dorate), vedi figure 1-4-30 e 1-3-31; bianco (coltivate da ostriche dalle labbra argentate), vedi figure 1-4-32 e 1-3-33 |
| Dimensione | 9-19 mm, può raggiungere 25 mm o più grande |
| Forma | Principalmente circolari, ovali, ecc., possono avere forme irregolari come forme libere e a bottone. |
| Luogo di origine | Australia, Indonesia, Filippine, Vietnam, Myanmar e Thailandia. |
(2) Storia della coltivazione
Le principali aree di produzione sono l'Australia, le Filippine, l'Indonesia, ecc. L'Australia rappresenta oltre 50% della produzione totale e produce principalmente perle bianche e dorate.
L'Australia è il maggior produttore di perle dei Mari del Sud e la sua industria perlifera commerciale è iniziata nel 1956. Nel corso degli anni, l'Australia ha posto grande enfasi sulla qualità delle perle, con un tasso di crescita della dimensione media delle perle di gran lunga superiore al tasso di crescita della produzione. L'Australia ha investito ingenti risorse per professionalizzare varie fasi come la raccolta delle ostriche, la cura delle ostriche, la chirurgia di nucleazione e innesto, la raccolta, la selezione, il confezionamento e la creazione di gioielli. La qualità unica ed eccellente delle perle dei Mari del Sud è la ragione principale della loro leadership a lungo termine nel mercato delle perle, poiché lo spessore della madreperla di una perla bianca australiana dei Mari del Sud di 15 mm può raggiungere i 4 mm e può mostrare un'eccellente lucentezza. Un'altra ragione del suo prezzo elevato è la sua rarità. A livello mondiale, ogni anno vengono vendute circa 3,3 tonnellate di perle naturali dei Mari del Sud senza modifiche o trattamenti, di cui meno di 35% sono di buona lucentezza e adatte all'incastonatura. L'Australia attribuisce importanza anche al design e alla produzione di gioielli. Questo ha portato a un ampliamento delle esportazioni e negli ultimi anni le perle di forma sono diventate una parte importante delle esportazioni australiane.
Circa la metà delle ostriche selvatiche viene utilizzata per la coltivazione delle perle dei Mari del Sud; in genere, ci vogliono circa tre anni per coltivare le ostriche perlifere prima che siano pronte per la produzione di perle e solo dopo 2-4 anni di coltivazione si possono raccogliere le prime perle.
3. Perle nere di Tahiti
Le perle nere di Tahiti prendono il nome dalla loro origine a Tahiti, un'isola della Polinesia francese, e sono principalmente nere. Vengono anche chiamate "perle nere di Tahiti" o "perle nere della Polinesia francese" e sono conosciute come perle nere dei mari del Sud, che crescono in ostriche dalle labbra nere.
(1) Caratteristiche di base
Il diametro delle perle prodotte dalle ostriche dalle labbra nere è di 10-20 mm, con colori che vanno dal nero al grigio-argento e con colori che si accompagnano principalmente al viola melanzana e al verde intenso con una punta di colore pavone. Tra queste, le perle nere con colori di accompagnamento verde pavone sono le più favorite. Le loro caratteristiche di base sono riportate nella Tabella 1-4-2 e nelle Figure da 1-4-34 a 1-4-37.
Tabella 1-4-2 Caratteristiche di base delle ostriche Taki
| Pinctada | Ostrica dalle labbra nere |
|---|---|
| Dimensioni di Pinctada | 30 cm Fino a 30 cm |
| Varietà | Perle coltivate nucleate in acqua di mare |
| Colore | Grigio argento, grigio, nero |
| Colore di accompagnamento | Verde, blu, rosso, ecc. |
| Dimensione | Comune 9-18 mm, massimo 27 mm |
| Forma | Forme comuni rotonde, ovali, irregolari, ecc. |
| Luogo di origine | Tahiti nella Polinesia francese, le Isole Cook, l'Isola Penlin e il Golfo del Messico. |
Figura 1-4-34 Colori delle perle di Tahiti (1)
Figura 1-4-35 Colori delle perle di Tahiti (2)
Figura 1-4-36 Colori di accompagnamento delle perle nere di Tahiti
Figura 1-4-37 Perle nere di Tahiti rotonde
(2) Storia della coltivazione
Le perle nere di alta qualità nel mondo provengono principalmente da Tahiti, dove l'ostrica dalle labbra nere che produce le perle appartiene alla varietà di acque calde e il suo habitat principale sono i grandi atolli della Polinesia. L'industria dell'allevamento di perle è iniziata nel 1962. Nel 1965 sono state ottenute perle di alta qualità. Nel 1975, il Gemological Institute of America (GIA) ha riconosciuto le perle nere coltivate come "perle coltivate con colore naturale". Inizialmente, nel 1977 sono stati esportati solo 6 kg, per un valore di circa 182.000 USD. Nel 1996, la produzione ha raggiunto le 5,48 tonnellate, per un valore di 156 milioni di dollari; nel 2003, la produzione ha raggiunto le 11 tonnellate; dal 2004, il governo della Polinesia francese è riuscito a controllare la produzione a 8-9 tonnellate per garantire la qualità e aumentare il valore.
Oltre a limitare la produzione, il governo della Polinesia Francese ha implementato un sistema di registrazione per tutti i coltivatori di perle di Tahiti. Fornisce loro corsi di formazione sulle tecniche di coltivazione e sulle capacità promozionali. Gli allevatori possono scegliere solo tra perle e madreperla; devono seguire una serie di corsi di formazione sulle tecniche di allevamento e sulle capacità promozionali per ottenere la registrazione per l'allevamento di perle o madreperla e ottenere le qualifiche commerciali e i permessi di esportazione. Inoltre, è stata istituita un'agenzia di ispezione specializzata per testare la qualità di tutte le perle esportate; le perle che non soddisfano gli standard di dimensione, spessore dello strato e lucentezza non sono ammesse all'esportazione, garantendo la qualità delle perle e la fiducia dei consumatori.
Inoltre, è stata istituita un'organizzazione senza scopo di lucro, di cui fanno parte i produttori e il governo della Polinesia Francese, dedicata alla promozione delle perle nere di Tahiti all'estero e al miglioramento della pubblicità globale per aumentare il riconoscimento delle perle nere di Tahiti.
4. Perle coltivate in acqua di mare giapponese
Le perle giapponesi d'acqua di mare o Akoya sono prodotte dall'ostrica Akoya (Pinctada fucata martensii, o Akoya in Giappone). Poiché il Giappone è stato il primo a coltivare perle con questo tipo di ostrica e a esportarle in grandi quantità, le perle coltivate da ostriche Akoya sono comunemente chiamate perle Akoya a livello internazionale. L'ostrica Akoya è ampiamente diffusa nelle zone costiere della Corea del Nord, della Cina e dello Sri Lanka. Pertanto, le perle Akoya si riferiscono specificamente alle perle giapponesi coltivate in acqua di mare, ma oggi non tutte le perle Akoya provengono dal Giappone.
1 Caratteristiche di base
Le perle Akoya sono note per le loro dimensioni ridotte, la forma rotonda, la forte lucentezza e i toni vivaci, tanto da meritare il soprannome commerciale di "piccole lampadine". Quelle di alta qualità hanno forti sfumature rosa e sono anche chiamate "rosa sakura" o "perle celesti". Le loro caratteristiche fondamentali sono riportate nella Tabella 1-4-3, nella Figura 1-4-38 e nella Figura 1-4-39.
Tabella 1-4-3 Caratteristiche di base
| Pinctada | Principalmente Pinctada |
|---|---|
| Dimensioni di Pinctada | 6-8 cm |
| Varietà | Perle coltivate in acqua di mare |
| Colore | Principalmente bianco e crema |
| Colore di accompagnamento | Rosa, ecc. |
| Dimensione | In genere 7-10 mm, quelli che superano i 10 mm sono rari. |
| Forma | Di solito rotondo |
| Luogo di origine | Giappone, Corea del Sud, Vietnam, Australia, ecc. |
Figura 1-4-38 Perle Akoya bianche e color crema
Figura 1-4-39 Perle Akoya di diversi colori di accompagnamento
(2) Storia della coltivazione
L'industria perlifera giapponese ha una storia ultracentenaria e la sua produzione di perle d'acqua di mare è stata per molti anni la prima al mondo. Nel 1893, Mikimoto Kōkichi sviluppò una tecnica simile a quella utilizzata in Cina, coltivando per la prima volta perle semitonde con il metodo dell'incollaggio dei componenti delle perle. Il metodo prevede il fissaggio di un nucleo sferico o emisferico all'interno della conchiglia. Dopo un certo periodo di tempo, uno strato emisferico di perle ricopre il nucleo e, una volta tagliato, si ottiene una perla emisferica. Nel 1907, Nishikawa Tōkichi migliorò ulteriormente la tecnica di coltivazione, producendo perle rotonde, che è ancora in uso oggi. Nel 1957, la produzione di perle del Giappone superò le 24,3 tonnellate, diventando il centro delle perle coltivate nel mondo; nel 1960, la produzione di perle del Giappone superò le 60 tonnellate; nel 1966, raggiunse le 147 tonnellate. Dopo gli anni '70, la produzione di perle e il volume delle esportazioni del Giappone sono diminuiti, ma la produzione media annuale è rimasta per lo più al di sopra delle 50-60 tonnellate, con un volume di esportazioni generalmente superiore alle 400-500 mila unità; dopo gli anni '90, a causa di problemi quali l'inquinamento dell'acqua di mare, i disastri naturali e i costi di produzione, la produzione di perle è diminuita drasticamente.
Allo stesso tempo, il Giappone ha adattato la sua strategia di produzione delle perle: da un lato, ha esportato tecnologia in paesi come l'Australia e il Sud-Est asiatico per guidare la coltivazione, mentre dall'altro ha importato un gran numero di perle, utilizzando processi avanzati di sbiancamento e ottimizzazione per migliorarle per l'esportazione insieme alle perle di produzione nazionale. Le parti interessate hanno istituito un'associazione per la rivitalizzazione dell'allevamento perlifero all'estero per proteggere legalmente la tecnologia e le tecniche di lavorazione delle perle giapponesi, sulla base dei seguenti principi: non divulgare o insegnare le tecniche di coltivazione, i diritti di vendita delle perle prodotte appartengono al Giappone, ecc.
È proprio grazie all'enfasi posta sull'esplorazione, l'innovazione e la protezione della tecnologia di coltivazione delle perle d'acqua di mare, nonché alle avanzate tecniche di coltivazione, ottimizzazione e lavorazione delle perle in Giappone, che, sebbene le perle coltivate in acqua di mare non possano replicare la gloria del passato in termini di produzione, esse giocano ancora un ruolo cruciale nel valore e nel commercio di esportazione dell'industria perlifera. Nel 2003, ad esempio, le esportazioni di perle giapponesi hanno raggiunto 1 miliardo di dollari.
5. Perle d'acqua dolce giapponesi
Negli anni '40, i coltivatori giapponesi hanno utilizzato con successo il mantello dell'ostrica perlifera come nucleo, portando al rapido sviluppo dell'industria dell'allevamento di perle d'acqua dolce. Il lago Biwa, il più grande lago d'acqua dolce del Giappone, era un tempo la base più importante per la coltivazione delle perle d'acqua dolce, che produceva perle d'acqua dolce non nucleate, note anche come perle Biwa. La cozza perlata utilizzata è la Hyriopsis schlegelii, nota anche come cozza perlata di Biwa.
Dalla fine degli anni '70, a causa del grave inquinamento del lago Biwa, l'industria dell'allevamento di perle d'acqua dolce ha subito un forte declino. I rapporti indicano che dal 2006 il Giappone ha smesso di coltivare perle d'acqua dolce.
6. Perle coltivate in acqua di mare cinese
La principale cozza perlifera utilizzata è la Pinctada martensii. Le perle d'acqua di mare prodotte in Cina possono essere chiamate anche perle Akoya. A livello internazionale, ci sono perle cinesi coltivate in acqua salata che sono classificate come perle Akoya, e ci sono anche quelle che sono classificate separatamente.
(1) Caratteristiche di base
Il colore principale delle perle di coltura cinesi d'acqua di mare è il bianco, con i prodotti di dimensioni inferiori a 8,5 mm che sono prevalenti; le loro caratteristiche di base sono riportate nella Tabella 1-4-4 e nelle Figure da 1-4-40 a 1-4-43.
Tabella 1-4-4 Caratteristiche di base delle perle cinesi coltivate in acqua di mare
| Pinctada | Principalmente Pinctada fucata |
|---|---|
| Dimensioni di Pinctada | 6-8 cm |
| Varietà | Perle coltivate nucleate in acqua di mare |
| Colore | Principalmente bianco e color crema |
| Colore di accompagnamento | Rosa, verde, ecc. |
| Dimensione | Generalmente da 5 a 8,5 mm |
| Forma | Di solito rotondo |
| Luogo di origine | Si concentra nelle zone costiere della Cina meridionale, come Beihai, Hepu, Qinzhou e Yingpan nel Guangxi e Lingshui e Wenchang a Hainan. |
Figura 1-4-40 Perle dell'acquacoltura marina cinese (1)
Figura 1-4-41 Perle dell'acquacoltura marina cinese (2)
Figura 1-4-42 Perle dell'acquacoltura marina cinese (3)
Figura 1-4-43 Perle dell'acquacoltura marina cinese (4)
7. Perle coltivate d'acqua dolce cinesi non nucleari
Prima di coltivare le perle d'acqua dolce non nucleate, si utilizzavano principalmente due tipi di madreperla: la cozza a conchiglia triangolare (Hyriopsis cumingii) e la cozza a cresta di gallo (Cristaria plicata). La cozza a cresta di gallo ha un'alta resa ma una bassa qualità; la cozza a conchiglia triangolare ha una bassa resa ma un'alta qualità. Una singola conchiglia della cozza di gallo può inserire 50 pezzi di mantello, 25 per lato, producendo 50 perle; una singola conchiglia della cozza a triangolo può inserire 24-32 pezzi di mantello, 12-16 per lato, producendo 24-32 perle.
Attualmente, le importanti basi di acquacoltura nel corso medio e inferiore del fiume Yangtze in Cina utilizzano principalmente cozze a guscio triangolare.
Caratteristiche di base
La corrente delle perle d'acqua dolce non nucleate in Cina è compresa tra i 5 e gli 11 mm e le sue caratteristiche di base sono riportate nella Tabella 1-4-5 e nelle Figure 1-4-44 e 1-4-55.
Tabella 1-4-5 Caratteristiche di base delle perle d'acqua dolce non nucleate in Cina
| Pinctada | Vongole a vela prevalentemente triangolari |
|---|---|
| Dimensioni di Pinctada | 16-20 cm |
| Varietà | Perle di coltura non nucleate d'acqua dolce |
| Colore | Bianco, arancione, viola, rosa |
| Colore di accompagnamento | Rosa, ecc. |
| Dimensione | Generalmente 5-11 mm |
| Forma | Spesso rotonde, perline abaco, a forma di panino cotto al vapore, ovali, a forma di chicco di riso, a forma di goccia d'acqua, ecc. |
| Luogo di origine | Principalmente nelle province del medio e basso corso del fiume Yangtze in Cina, come Hunan, Hubei, Jiangxi, Anhui, Zhejiang, Jiangsu, ecc. |
Figura 1-4-44 Colore delle perle di coltura d'acqua dolce (1)
Figura 1-4-45 Colore delle perle di coltura d'acqua dolce (2)
Figura 1-4-46 Perla d'acqua dolce di coltura quasi rotonda
Figura 1-4-47 Perla rotonda d'acqua dolce di coltivazione
Figura 1-4-48 Perla di coltura d'acqua dolce ovale
Figura 1-4-49 Perla d'acqua dolce coltivata a forma di goccia d'acqua
Figura 1-4-50 Perla d'acqua dolce coltivata a forma di granello
Figura 1-4-51 Perle di coltura d'acqua dolce a forma di conchiglia e abaco
Figura 1-4-52 Perla d'acqua dolce coltivata a forma di conchiglia
Figura 1-4-53 Perle di coltura d'acqua dolce collegate tra loro
Figura 1-4-54 Perla di coltura d'acqua dolce con nucleo connesso a forma di croce
Figura 1-4-55 Perla di coltura d'acqua dolce irregolare con nucleo collegato
8. Perle coltivate d'acqua dolce con nuclei in Cina
(1) Caratteristiche di base
Le perle d'acqua dolce coltivate in Cina con nuclei possono avere varie forme e dimensioni in base al tipo di nucleo, arrivando fino a 20 mm o anche più grandi. Le loro caratteristiche di base sono illustrate nella Tabella 1-4-6 e nelle Figure da 1-4-56 a 1-4-63.
Tabella 1-4-6 Caratteristiche di base delle perle coltivate d'acqua dolce con nuclei in Cina
| Pinctada | Ragno a vela prevalentemente triangolare |
|---|---|
| Dimensioni di Pinctada | 6-8 cm |
| Varietà | Perle di coltura d'acqua dolce con nuclei |
| Tipo di nucleo | Principalmente con nucleo a conchiglia, pochissimi sono con nucleo a perla |
| Colore | Bianco, arancio, viola, rosa, bronzo |
| Colore di accompagnamento | Rosa, ecc. |
| Dimensione | Generalmente da 11 a 20 mm |
| Forma | Varia a seconda del tipo di nucleo della perla, comunemente in forme rotonde, irregolari, a bottone, quadrate e di altro tipo. |
| Caratteristiche di identificazione | Spesso ha una "coda" a forma di virgola, oppure la "coda" è vuota |
| Luogo di origine | Si concentra principalmente nelle province lungo il corso medio e inferiore del fiume Yangtze, come lo Zhejiang e l'Anhui, oltre al Guangdong |
Figura 1-4-56 Perle nucleate d'acqua dolce con "code" (1)
Figura 1-4-57 Perle di coltura d'acqua dolce con "code" (2)
Figura 1-4-58 Perle nucleate d'acqua dolce con "code" (3)
Figura 1-4-59 Varie forme di perle coltivate d'acqua dolce
Figura 1-4-60 Perle d'acqua dolce nucleate a forma di cuore
Figura 1-4-61 Perle d'acqua dolce coltivate a forma di pentagono
Figura 1-4-62 Perle di coltura d'acqua dolce a forma di bottone (1)
Figura 1-4-63 Perle di coltura d'acqua dolce a forma di bottone (2)
(2) Storia della coltivazione
La coltivazione di perle d'acqua dolce con nuclei è stata sperimentata con successo all'inizio degli anni '70 e ha raggiunto il successo commerciale all'inizio del XXI secolo. Le perle d'acqua dolce coltivate con i nuclei sono illustrate nella Figura 1-4-64.
Nel 2001 sono state segnalate "perle d'acqua dolce coltivate a nucleo multiplo completamente madreperlaceo", coltivate utilizzando perle come nuclei e inserzioni multiple. Le perle a nucleo multiplo completamente madreperlaceo sono perle d'acqua dolce coltivate con nuclei formati utilizzando perle come nuclei e inserzioni multiple, come mostrato nella Figura 1-4-65.
Figura 1-4-64 Perle di coltura d'acqua dolce con nuclei
Figura 1-4-65 Perle di coltura nucleate d'acqua dolce con inserzioni di nucleazione multiple
Intorno al 2009, diverse perle di coltura d'acqua dolce di forma irregolare con nuclei hanno iniziato a essere commercializzate in grandi quantità. Intorno al 2012, è stata raggiunta con successo la coltivazione su larga scala di perle di coltura d'acqua dolce rotonde con nuclei superiori a 11 mm. Le perle di coltura d'acqua dolce rotonde con nucleo, che differiscono dai siti di inserimento delle perle convenzionali, sono state chiamate "Edison" in onore dell'inventore Thomas Edison. Si dice che Edison abbia dichiarato: "Posso inventare molte cose, ma non posso creare perle in laboratorio". Così, le aziende che hanno sviluppato questa perla coltivata si sono chiamate "Edison" per compensare il rammarico dell'inventore. Le perle "Edison" non sono tutte perfettamente rotonde e spesso presentano difetti superficiali come rughe e macchie, con un buon tasso di qualità di circa 30%. Le perle "Edison" sono illustrate nelle Figure da 1-4-66 a 1-4-73.
Figura 1-4-66 Collana di perle Edison da 12-13 mm
Figura 1-4-67 Perle Edison di 14-15 mm
Figura 1-4-68 Perle Edison di 18-19 mm
Figura 1-4-69 Il colore delle perle "Edison
Figura 1-4-70 Colore e lucentezza delle perle Edison
Figura 1-4-71 Lucentezza della perla "Edison
Figura 1-4-72 Rughe di superficie della perla "Edison"
Figura 1-4-73 Perla "Edison" non circolare
